05. 08. 2009 - BIO - životní styl města Brna_21. - 25. 9. 2009
Úterý 22.9. od 13.00 hod.
Středa 23.9. od 11.00 hod.
Čtvrtek 24.9. od 11.00 hod.
- Úvodní slovo (Alexandra Ruberová, výkonná ředitelka TopBio, a.s.)
- - představení firmy, koncepce
- - firma Biomlýn
BIO obecně , rozdíly bio vs. konvence (Veronika Malinská, Soňa Prušová, TopBio, a.s.)
- - výživové hodnoty, senzorika, kvalita potravin obecně
- - certifikace a problémy s ní
- - jiné aspekty ekologického zemědělství a způsobu života
BIO v ČR z pohledu Hnutí DUHA (Jan Kotěra, Hnutí DUHA)
BIO do škol
Celiakie, bezlepková dieta a životní styl, biopotraviny v bezlepkové výživě
(Ing. Iva Svobodová-Bušinová, Poradenské centrum pro celiakii a bezlepkovou dietu, Jaroslava Maříková)
- - celiakie, celoživotní onemocnění
- - co je a co není bezlepkové - platná legislativa, značení bezlepkových potravin
- - analýza obsahu lepku
- - databáze bezlepkových potravin
- - využití biopotravin v bezlepkové dietě
- - výživové potřeby celiaků, situace na domácím a zahraničním trhu
Středa 23.9. od 11.00 hod.
Workshop pečení chleba v domácích pekárnách, příprava kváskového chleba, praktické ukázky
(Lada Vlachová, Pekařský ráj)
Lupina a výrobky z ní - dozvíte se mnohé informace o jedné zajímavé bezlepkové rostlině
(Alena Půlpánová, Lupina mix)
Čtvrtek 24.9. od 11.00 hod.
- Ekologická domácnost
(Jana Schwarzová, EkoŽena.cz)
- - přírodní kosmetika
- - regenerace a detoxikace organismu, přírodní léčba
- - dámská intimní hygiena
- - šetrné praní a čištění (ekologické prací a čistící prostředky, mýdlové ořechy) šetrné praní a čištění (ekologické prací a čistící prostředky, mýdlové ořechy)
20.00 hod. koncert akustické kapely Model Bazaar (Brno)
Soubory ke stažení:
Zrní2.jpg
